Nogle gange mangler der bare lige det sidste til maden – en god dressing til salaten, en dip til grøntsagerne eller noget at dyppe sine kartofler i. Heldigvis behøver det hverken være besværligt eller koste en masse kalorier.
Den her dressing kræver kun fire ingredienser og tager få minutter at røre sammen. Den er cremet, fyldt med smag og passer til alt fra salater og kartofler til kylling, grøntsager, snacks og ikke mindst mine kartoffel-spyd
Kartoffel-spyd. Samtidig mætter den godt takket være skyren.
Jeg erstatter næsten altid creme fraiche eller græsk yoghurt med skyr i mine opskrifter. Konsistensen er stort set den samme, men skyr indeholder typisk flere proteiner og færre kalorier. Jeg synes personligt ikke, at det går ud over smagen – tværtimod gør det dressingen dejligt frisk.
Jeg rører gerne en portion ekstra, når jeg alligevel har skyren fremme – den er lige så god dagen efter. Smag den til undervejs: mere sød chilisauce gør den mildere og sødere, mere chilipulver giver den lidt bid. Den holder i køleskabet, så længe skyren selv gør, så tjek datoen på bægeret.
Sådan gør du
2 portioner · følg trinene i rækkefølge
Tilsæt skyr, sød chilisauce, paprika og chilipulver alt efter ønske, og mix det sammen i en skål! Chilipulveret kan sagtens helt udelades.
Nyd den til hvad end du har lyst til.
ps.Dressingen smager godt til min opskrift kartoffel-spydKartoffel-spyd eller også bare som dip til gulerodsstænger og agurk!
